Wedding Cake...presentazione fotografica

Venite a scegliere la torta che più vi piace,  vi aspettiamo...

E' tempo di Wedding Cake...

Quando pensiamo al Ricevimento Nuziale, la prima cosa che ci viene in mente è:  “Wedding Cake”.

Il tema delle torte nuziali è sempre di grande interesse per le spose, perché il taglio della torta rappresenta un momento importantissimo, la conclusione della festa, la ciliegina sulla torta di una grande giornata magica.

Vediamo un po’ più nel dettaglio come nascono queste Torte.

Le prime Wedding Cake avevano 4 caratteristiche principali e 4 relativi significati intrinseci:

Erano rotonde: per simboleggiare la perfezione e la protezione celeste;

Erano a più piani: per richiamare il percorso della vita e la volontà di migliorarsi;

Erano bianche: per raffigurare la gioia;

Erano un’unica torta: per rappresentare l’unione degli sposi e la voglia di condividere la gioia con gli invitati;

Con il passare dei secoli la voglia di personalizzare il momento del taglio della torta di nozze ha portato i pasticceri a sbizzarrirsi nelle forme più strane e fantasiose. Per aiutare le sposine nella scelta della propria torta.

Ormai è divenuta una tendenza sempre più diffusa, importata dall’Inghilterra e dagli Stati Uniti, ed è diventata per noi fonte di ispirazione e di studio.

La passione e la cura del nostro staff permette ogni giorno di creare diverse tipologie di Torte Nuziali, da quelle tradizionali a forme più innovative e creative  per venire incontro a qualsiasi esigenza.

Il Gran Buffet di Dolci e Frutta

Il Gran Buffet di Dolci e Frutta è la parte finale del Ricevimento Nuziale.

Servito nei giardini immersi nel verde del Parco dei Castelli Romani renderà il tutto più speciale. 

Soltanto nel guardarlo rimarrete estasiati, figuriamoci nel degustarlo.

Ampia è la zona riservata alle torte nuziali, innumerevoli dolci al cucchiaio tra cui gelati, sorbetti, mousse.

La frutta freschissima e sempre di stagione comprende Fragole, Ananas, Anguria per quanto riguarda la parte più tradizionale, quella più innovativa comprende una immensa tipologia di frutta esotica tutta attentamente selezionata per offrire sempre il meglio ai nostri Ospiti.

 Caffè ed amari accompagneranno la fine del ricevimento con la possibilità di degustarli all’aperto nei giardini.

GRAN BUFFET DI DOLCI E FRUTTA

TORTE:

Zuppa Inglese,  Bianca alle Fragole,  Profitterol al cioccolato Nero, Profitterol al cioccolato Bianco, Millefoglie con Chips di Cioccolato, Bianco Classico, Torta ai Frutti di Bosco, Tiramisù al Caffè

DOLCI AL CUCCHIAIO:

Gelati,  Mousse al Cioccolato, Mousse alla Vaniglia, Panna Cotta di Gusti Vari, Crême Caramel, Pasticceria Mignon Assortita

FRUTTA:

Fragole, Fragoline, Ananas, Anguria, Melone, Uva, Pesche, Albicocche, Ciliegie, Macedonia di Frutta Fresca, Frutti di Bosco

Caldarroste (periodo autunnale)

FRUTTA ESOTICA:

Rambu Tan, Passion Fruit, Datteri, Papaya, Cocco, Mango, Ananas Mignon

OPEN BAR:

Ristretto in Tazza,

Limoncello, Averna, Lucano, Grappa Bianca, Grappa Invecchiata, Sambuca, Mirto

IL BUFFET IMPERIALE...

Il ricevimento di Nozze inizia con il Gran Buffet Imperiale, questa è la parte in cui si accolgono gli invitati, che nell’attesa dell’arrivo degli sposi si rilassano degustando i nostri squisiti aperitivi immersi nella natura.

L’aperitivo viene servito nel giardino, ci sono piatti caldi che vengono serviti direttamente al tavolo, mentre la parte fredda viene allestita a buffet nei vari angoli dove gli ospiti scelgono ciò che più preferiscono.

 





 





















In caso di cattivo tempo il buffet viene organizzato internamente, in sale molto spaziose ed accoglienti.

GRAN BUFFET IMPERIALE

DRINKS…

·         Prosecco di Valdobbiadene

·         Brut con Frutta Fresca

·         Succo di Ananas

·         Succo di Arance Rosse

·         Succo Tropicale

·         Cocktail

·         Vin Brulè (periodo Invernale)

·         Acqua minerale

SERVITI A TAVOLA…

·         Crostini caldi:

al Salmone, al Formaggio, al Tartufo, alle Verdure del Contadino

·         Rustici Caldi

·         Bruschettine al Pomodorino Fresco

·         Focaccine assortite

·         Mini Vol au Vent ripieni con Mousse di Tonno

·         Mini Bignè al Gorgonzola

·         Tramezzini diversamente farciti

·         Cornetti Salati e imbottiti

·         Zucchine e Melanzane Croccanti

·         Olive Ascolane

·         Mini Supplì

L’ISOLA DEI SALUMI….

·         Selezione di Salumi di Norcia,

·         Prosciutto di Sauris al coltello con Melone di Pachino

 
















L’ISOLA DEL CASARO...

·         Ricotta del Pastore con Miele di Castagno

·         Gocce di Mozzarella di Bufala

·         Parmigiano in Forma

·         Ubriaco Sot la Trape

·         Gorgonzola Blu di Capra con Crostini Caldi

·         Latteria di Grotta

Accompagnati con Lambrusco

L’ISOLA DEL PESCATORE…

·         Salmone Affumicato con Ricottina

·         Ciotoline di Insalata di Mare

·         Ciuffo di Maionese con Gamberi al Vapore

·         Cartocci di Moscardini fritti e Dorati

·         Pesce Spada Affumicato con Mele Dolci

             Accompagnati con Malvasia del Lazio

SUSHI  e  SASHIMI…….

Ricevimenti in Esclusiva

IN ESCLUSIVA PER VOI

     Il nostro antico Relais “La Foresta” sorge nel verde del Parco dei Castelli Romani, sulla dorsale dei due laghi Albani, dove è ragionevole pensare che anche il poeta Ungaretti si sia fermato, proprio nell’antica posta a cavalli dove oggi sorge il ristorante in un angolo intatto di natura in cui si riesce a sentire gli odori forti del bosco sacro, mentre da giochi armoniosi di luci e di ombre si ritrovano i percorsi familiari dei sogni antichi e delle magie di un tempo.

      

     Vantiamo un’esperienza quarantennale nel settore e ci proponiamo per ospitare il vostro giorno più importante, quello del vostro ricevimento di nozze.

Sposarsi qui da noi è sinonimo di garanzia e professionalità, il tutto viene organizzato nella massima semplicità ed eleganza che ci contraddistingue.

 

Le nostra struttura è composta da due Sale riservate ed esclusive totalmente indipendenti dal ristorante: la Sala Regina e la Sala Imperiale.

La Sala Regina può ospitare fino a 180 ospiti  è dotata di entrata indipendente, aria climatizzata e di giardino riservato nel quale è possibile degustare il Buffet Imperiale e il Buffet di Dolci e Frutta con servizio al tavolo.

La Sala Imperiale può ospitare 170 ospiti con la possibilità di ampliamento fino a 250, anch’essa è dotata di entrata indipendente, aria climatizzata, caminetto  e giardino riservato dove è possibile rilassarsi immersi nella natura degustando il Buffet Imperiale e il Buffet di Dolci e Frutta.

VIENI A TROVARCI TI MOSTREMO IL NOSTRO LOCALE E SCEGLIEREMO INSIEME A TE UN MENU' PER IL TUO RICEVIMENTO DI NOZZE SENZA IMPEGNO,
TI ASPETTIAMO...